本日からのスペシャルメニューのご案内です！

ー Made in Shinsaibashi ー
第一回目となるコラボレーションメニューは、明治2年に創業の老舗、日本茶の「宇治園」さん。

■ Maccha Green Tea　¥1,300-
抹茶のパンケーキ
パンケーキ w/ 抹茶、ゆで小豆、牛皮、フレッシュクリーム、バニラアイス、くるみ、抹茶せんべい

熟練茶師選りすぐりの高級宇治抹茶をベリーファンシーのパンケーキに混ぜこみ丁寧に焼き上げました。抹茶の自然な色彩や濃厚な旨味はそのままに、小豆やバニラ、中にはさんだ牛皮との相性もばっちりです。ベリーファンシーのこだわりと老舗ならではの和の心で甘さ控えめの大人のパンケーキを作り出しました。

■ Houjicha French　¥1,300-
ほうじ茶のフレンチパンケーキ
パンケーキ w/ ほうじ茶、ゆで小豆、メープル、フレッシュクリーム、バニラアイス、抹茶せんべい

ほうじ茶の中でも特に上質な棒(茎)を宇治園ならではの棚式焙煎により、独特の浅火に炒り上げたほうじ茶を使用したフレンチ仕立てのパンケーキです。ふわっふわっのパンケーキに芳ばしい焙煎香は新発見ともいえる相性で、ほんのり甘く、贅沢な香りの上品なパンケーキが仕上がりました。

宇治園とは？
明治２年創業　京都府山城町の茶商から始まった宇治園
山城町は京都府と奈良県のほぼ境界にあり、笠置山から流れ来る木曽川のほとりで､京都宇治と、宇治田原･奈良田原という茶産地のほぼ中間に位置するところから、産地から茶の見本を借りてきて、それを宇治の問屋にもって行き、注文を受けて産地に戻る｢トンビ｣(仲買）という茶商を重村源兵衛が始めたのが始まりです。その後、その後、昭和１６年に京都山城町から商都大阪へ進出、昭和２４年、本店を心斎橋筋商店街に移しました。平成になり、生ショコラ・あいすクリーム等のスイーツの販売や甘味喫茶や和カフェの展開など時代にあった茶文化を発信し続けています。

＊2014年4月1日(火)～5月31日(土)まで。
＊価格は全て本体表示価格(税抜)にて表示しております。